"2010"...

...noch tut man sich ein wenig schwer mit der neuen Jahreszahl, aber wie schnell werde ich mich auch daran gewöhnt haben. Ich habe mich in den letzten Wochen rar gemacht, zum Einen liegt es wohl daran, dass wir zwischen Weihnachtstagen, Silvester und Neujahr noch die Geburtstage von Mutter und Schwiegermutter feiern. Dazwischen schafft man es gerade so einigermaßen Ordnung zu halten und sich auf die Couch zu schleppen für ein Verdauungsschläfchen. (und glaubt mir, es gibt viel zu verdauen! Was geht es uns doch gut!) Außerdem habe ich ein paar Probleme mit meinem Internet. Explizit wenn ich eine Bloggerrunde drehe, ist nach 1-2 Blogs die Leitung abgestürzt. Liegt das an mir, oder ist das bei Euch auch manchmal so? Aber heute nehme ich mir die Zeit und gehe auf Blog-Spaziergang.

Herzliche Grüße und alles Gute für 2010!

Sabine

Hier noch ein Highlight, das Sommerstimmung auf´s Buffet zaubert.

selbst getrocknete Tomaten

die Tomaten zunächst vierteln, entkernen und auf ein Backblech legen. Mit Olivenöl beträufeln und Puderzucker bestäuben. Salzen, Pfeffern, mit Knoblauchscheibchen belegen und Thymian und Rosmarin daruf verteilen.

Dann für 1 Stunde bei 100° C im Backofen trocknen. Die Temperatur runterschalten auf 70°C und weitere 3-4 Stunden trocknen. Je nachdem wie trocken sie sein sollen. Glaubt mir, damit bekommt jede fade, blasse Wintertomate einen superleckeren Geschmack. Leider sehr langwierig, aber für Buffet oder so lohnt sich der Aufwand!