Kleine Weisheiten


“Wenn zwei Knaben jeder einen Apfel haben und sie diese Äpfel tauschen, hat am Ende auch nur jeder einen. Wenn aber zwei Menschen je einen Gedanken haben und diese tauschen, hat am Ende jeder zwei neue Gedanken. ”
Lasst uns, frei nach diesem Spruch von Platon, unsere Gedanken teilen.


Montag, 28. Juni 2010

Pasta mit Mangold und Scampi...

..schnell und lecker!


Eine Knoblauchzehe in feine Scheibchen schneiden und in Olivenöl anbraten. Darin die Scampis braten, jedoch nicht zu durch.

Ich nehme die Scampis heraus und decke sie ab. Nun werden geputzte und klein geschnittene Mangoldstängel in dem Olivenöl kurz angebraten, die klein geschnittenen Mangoldblätter dazugeben.

Mit einem guten Schuss Weißwein ablöschen. Den Wein etwas einkochen lassen und mit einem Becher süßer Sahne auffüllen. Mit Salz, Pfeffer & Chili nach Geschmack würzen. Zuletzt 2 Eßl. Geriebenen Parmesan unterrühren.

Die Pasta (ganz egal ob Spaghetti oder andere), die ich inzwischen al dente gekocht habe, abgießen und mit den Scampis untermischen.

OK... keine Diätkost aber superlecker und mit gekühltem Weißwein ein Gedicht!

(die Spargelzeit ist ja leider schon vorbei, aber die Pasta schmeckt auch total gut mit Spargelstückchen oder ganz aktuell mit Zucchini.)



Sonntag, 13. Juni 2010

Tschland.....

Na wer sagt´s denn, unsere junge WM-Mannschaft hat einen starken Auftritt hingelegt und läßt bei mir das Sommermärchen von 2006 wieder aufleben.
Ich gratulieren den Jungs zu dem 4:0 Sieg gegen Australien!

Imke Johannson hat in ihrem neuesten newsletter so eine wunderschöne WM-Deko gezaubert, die ich Euch nicht vorenthalten möchte. Wenn Ihr hier klickt, werdet ihr direkt zu ihrer homepage weitergeleitet. Das Bild ist ein kleiner Vorgeschmack darauf. (Nachtrag: Das Foto ist nicht von mir, sondern von Imkes Entwurf!)
Es sind wirklich wieder so hübsche Anregungen dabei, da werde sogar ich an die Nähmaschine getrieben.
Ich wünsche euch Allen einen guten Start in die neue Woche!

Donnerstag, 10. Juni 2010

Zum Thema Erdbeeren..

... kann ich noch folgendes Rezept beisteuern. Ein leckerer Genuss zum Sonntagskaffee.


Zutaten:

60g Butter
1/4 L Milch
150g Mehl
1 Prise Salz
1 Essl. Speisestärke
5 Eier
250g Erdbeeren
1/2 l Schlagsahne
1 Paket Vanillezucker
1 Essl. Puderzucker Zubereitung

Für den Windbeutelteig werden Milch, Butter und Salz zum Kochen gebracht, jetzt das Mehl und die Speisestärke zufügen und rühren, bis sich ein Klossteig gebildet hat. Den Topf von der Kochfläche nehmen und die Eier zügig unterrühren. Den Teig in eine Spritztülle füllen und längliche oder runde Teigstreifen auf das Backblech setzen. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und ca. 20 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
Jetzt die Erdbeeren zur hälfte pürieren und die andere Hälfte vierteln, die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und das Erdbeermus unterheben.
Die Windbeutel halbieren, mit der Erdbeermasse auffüllen, die Erdbeerstücke drauf verteilen das abgetrennte Stück Windbeutel wieder aufsetzen, mit Puderzucker bestäuben, kalt stellen.



Ich wünsche Euch allen ein wunderschönes Wochenende.

Meines wird sicher anstrengend aber schön, denn wir fahren mit unserem Chor von Freitag bis Sonntag zu einem Probewochenende.



Liebe Grüße
Sabine

Samstag, 5. Juni 2010

Schatz, ich finde wir sollten...

...wenn die Sätze damit anfangen, weiß mein Liebster meist es ist Arbeit angesagt. Aber zum Glück trägt er (fast) alle meine kreativen Gedanken mit und ist der ausführende Teil.

Also, jetzt zu unserem Wochenendstück.

In unserem Hof ist eine Mauer zum Nachbarn hin, deren Putz wegen Feuchtigkeit immer abfällt.

Am Wochenende war wieder einmal Streichen und ausbessern angesagt. Außerdem fand ich, wir könnten ein kleines Beet davor anlegen.

Da kam er auf die tolle Idee die Mauer mit Brettern zu verblenden anstatt sie einfach nur wieder anzumalen.


Tja, und so sah die Wand am Donnerstag aus.



Und so heute abend!


Wir können uns heute Nacht das Licht sparen, weil wir selber leuchten wir die Glühwürmchen und wir sind hundemüde und kaputt. Aber ich finde die Arbeit hat sich gelohnt.

Ich wünsche euch allen noch eine wunderschöne Sommernacht und einen herrlichen Sonntag.



Freitag, 4. Juni 2010

Award

Jana von Lavendelträumerei hat mir so einen schönen Award weitergegeben. Liebe Jana, ich freue mich wirklich sehr, dass Du ihn mir "nachträglich" geschenkt hast.

Da ist ja das Wochenende für mich gerettet: Strahlendes Wetter und so ein schöner Award! Was soll da noch schief gehen.

Den Award soll man an 10 Blogs weitergeben. Gar nicht so einfach. aber ich möchte ihn auf jeden Fall weiterreichen, weil ich mich selber so gefreut habe, dass ich ihn bekommen habe!

Ich gebe ihn weiter an:

1. Tanja von Tanjas home and garden

2. Inge von BeCool

3. Polly von Pollys Landliebe

4. Vintage von Uruguay live

5. Bine von bine´s white love

6. Silvia von Feenraum

7. Angelina von Freudentanz

8. die Waldfee

9. Andrea von Mses Bumblebee

10. Simone von Simones Krimskrams

Ich weiß, dass einige von euch diesen schönen Award schon bekommen haben. Vielleicht mag die eine oder andere auch gar keine Preise bekommen. Aber ich hoffe sehr, Ihr freut Euch dochein wenig darüber!


Ich wünsche Euch und allen anderen Lesern ein entspanntes wunderschönes Wochenende!


Donnerstag, 3. Juni 2010

Auf unserer Terrasse...

…gibt es noch so viel zu tun.


Nicht desto trotz gewähre ich euch heute ein paar kleine Einblicke.


Vor ein paar Jahren haben wir die Bepflanzung komplett auf Buchsbaum umgestellt. Zuvor hatte ich sehr viel jahreszeitlich wechselnde Blütenpflanzen. Das war aber zum einen sehr viel Arbeit, zum anderen auch auf Dauer sehr kostspielig. Außerdem haben wir keinen geeigneten Platz um Kübelpflanzen zu überwintern.



Nun ist eben hauptsächlich Buchs, der wird schön eingepackt und kann draußen stehen bleiben. Mir gefällt´s!

In diesem Gartenschrank bewahren wir die Auflagen für die Terrassenmöbel und noch andere Kleinigkeiten auf. Das ist optimal, denn sie werden darin nicht feucht und muffig.

(Wie schon mal erwähnt ist es bei uns hier am Mainufer immer schnell nass und algig)

Außerdem gefällt er mir besser als eine Truhe. Es ist der gleiche wie im Garten, nur eben geweißelt und mit einem Edelstahldach versehen.

Ich wünsche euch noch einen wunderschönen Feiertag!