auf der Terrasse

... sind wir immer noch schwer beschäftigt. Die Streicharbeiten sind zwar beendet, aber die Deko ist noch nicht so wie ich sie gerne hätte. Das dunkle Grau sieht zwar sehr edel aus, aber ich glaube ich muss noch ein wenig mehr Farbe und Helligkeit/Freundlichkeit hineinbringen.

Jetzt wo ich Euch die Bilder vom Grillen zeigen möchte fällt mir das ganz deutlich auf.

(...und die blau-gestreiften Auflagen sind jetzt auch nicht mehr so der Bringer….)

Aber, heute möchte ich Euch 2 Rezepte vorstellen, die einfach supergut ankommen, wenn wir ein Buffet machen oder Grillen. Sie sind außerdem noch mega-einfach.

Das 1. Rezept ist das Partybrot mit Kräuterbutter.

Dieses Hefeteigrezept ist so simpel und gelingt immer. Ich vermute es liegt an der Vitamin C - Tablette!

Hefeteig bereiten aus:

700 Gramm Mehl

1 Würfel Hefe

400 ml warmes Wasser (darin ein Vitamin C Tablette aufgelöst)

2 Teelöffel Salz

2 Teelöffel Zucker

20 Minuten gehen lassen, ca. 1 cm dick ausrollen

mit 100 -120 gr. Kräuterbutter bestreichen.

In ca. 4 cm breite Streifen schneiden und "aufwellen". (s. Bild)

In eine Form setzen, nochmals 30 Minuten gehen lassen und bei 200°C. ca. 45 Minuten backen. (Man kann das fertig geformte Brot auch über Nacht im Kühlschrank aufbewaren und so perfekt vorbereiten. Am nächsten Tag muss es nur noch frisch gebacken werden.)

Die einzelnen Locken kann man sich dann einfach abreißen. Sieht toll aus und schmeckt wirklich superlecker! 

Als nächstes noch die weltbesten Knoblauchkartoffeln.

Einfach die gewaschenen Kartoffeln in Scheiben schneiden oder hobeln. (ca. 5-6 mm dick)

Die Kartoffelscheiben auf 2 Backblechen ausbreiten, die zuvor mit Folie oder Backpapier ausgelegt wurden. Im Backofen bei 180 ° C backen, bis sie durch und leicht braun sind.

Währendessen 1 Knoblauchzehe klein schneiden und anschließend mit Salz zerdrücken. Mit 4 Esslöffel Butter in einem kleinen Metallschälchen in den Backofen dazustellen, bis die Butter geschmolzen ist und der Knoblauch leicht brutzelt.

Die Kartoffelscheiben in eine Schüssel geben, 1 Block Schafskäse klein brechen oder schneiden und dazugeben, mit der Knoblauchbutter übergießen und verrühren. Himmlisch!

Nun wünsche ich euch einen guten Start in diese sommerliche Woche! Und wie es auf der Terrasse weitergeht werde ich Euch auch noch zeigen. (Falls Ihr Ideen und Vorschläge habt, nur her damit!)

Viele liebe Grüße