... für Alles!
Eure lieben Kommentare haben mich ein paar Tränchen vergießen lassen und mir tatsächlich wieder Auftrieb gegeben.
Ihr seid sooo toll! Deshalb lade ich Euch heute zu einer Eistorte ein!
* * *

Und hier jetzt das Rezept:
Böden:
3 Eiweiße mit 1 Esslöffel Wasser schnittfest schlagen.
200gr. Zucker einrieseln lassen und 250 gr. gemahlene Nüsse unterziehen. Daraus in einer Springform, die mit Backpapier ausgelegt ist, 2 Böden backen.
ca. 12-15 Minuten bei 180°C
Eismasse:
4 Eigelbe schaumig rühren
100 gr. Zucker und 1 P. Vanillezucker einrieseln lassen.
1 gehäuften Teelöffel Pulverkaffee in wenig Wasser auflösen und dazugeben.
4 steif geschlagene Eiweiß und ½ Liter geschlagene Sahne unterziehen.
Dann in die Springform einen Boden legen und die Hälfte der Masse darauf geben. Den 2 Boden auflegen und die übrige Masse einfüllen. Mindestens 12 Stunden gefrieren lassen.
Ach ja, nehmt auf jeden Fall frische Eier!
Und jetzt alles Liebe und Gute für Euch!
Sabine